Delicatessen con amor

2.PSEUDBLOG

Tate, ¡¡¡par de días sin publicar…!!! Bien que, hablando con propiedad, dos días sin “copy.pegar” alguna mención interesante, entresacada de los trabajos “blogreros” que entran en mis “cuarteles”. Para hacer partícipe a otros de las buenas (y, no tanto, a veces) nuevas de la red. De tener que ser sincero, como gusto, habría que apuntar un par de causas.
La primera mi temor de los espionajes de Obama, ¿tendrá, me pregunto, cuenta de mis atareados contenidos en imágenes y verbales de mi “móvil”…? Espero respuestas del Secretario décimo del “intríngulis” USA, inquirido de urgencia sobre ello.
La segunda, mas íntima, la trabajosa aplicación del nuevo sistema MAC, el conocido (¿?) OS X Mavericks, tan difícil como su propio apelativo, y la odiosa “guerra” de las “claves”, de su llavero.
¡¡¡Uaaaggg…!!! 

Abuelas que presentan su especialidad

Publicado: 24 de octubre 2013 10:50 AM PDT

El artista italiano Gabriele Galimberti es un fotógrafo comercial, cuya serie de fotos de interés humano han ganado elogios de la crítica.

Durante un reciente viaje de 18 meses ‘Couch Surfing’ alrededor del mundo, Galimberti llevó a cabo una serie de proyectos fotográficos personales, incluyendo Delicatessen con amor , donde pidió a las abuelas preparar sus platos de autor. Galimberti tomó el retratos de las mujeres con los ingredientes utilizados para cocinar la comida personal por un lado y enseñar el plato terminado en otro.

Galimberti anduvo recogiendo las recetas para cada comida, que puede encontrar en su sitio oficial . A continuación se muestra una pequeña selección de esta serie conmovedora. Para ver todas las 44 abuelas, platos y recetas clic aquí .

1. Ayten Okgu, 76 años -“Estambul, Turquía 
Karniyarik (berenjenas rellenas con carne y verduras)

turkey grandmothers cook signature dish portraits gabriele galimberti Grandmothers Posing with their Signature Dish

2. Pan Guang Mei, de 62 años – Chongqing, China 
Hui Guo Rou (cerdo dos veces cocinado con verduras)

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3. Bisrat Melake, 60 años – Addis Ababa, Etiopía 
Panadera realizando trabajos con churry y hortalizas

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4. Marisa Batini, 80 años – Castiglion Fiorentino, Italia 
Acelga y ricotta ravioli con salsa de carne

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5. Thilaga Vadhi, 55 años – Kuala Lumpur, Malasia 
Nasi Lemak (arroz de coco con verduras y anchoas secas fritas)

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6. Natalie Bakradze, 60 años -“Tiflis, Georgia 

Khinkali (cerdo y ternera albóndigas)

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7. Serette Charles, 63 años – Saint-Jean-du-Sud, Haiti 
Lambi en salsa criolla

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8. Eti Rumiati, 63 años – Yakarta, Indonesia 
Soto Betawi (sopa de carne con coco y verduras)

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9. Fifi Makhmer, 62 años “El Cairo, Egipto 
Kuoshry (pastel de pasta, arroz y legumbres)

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10. Boonlom Thongpor, 69 años – Bangkok, Tailandia 
Kai Yat Sai (relleno de tortilla)

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11. Julia Enaigua, 71 años – La Paz, Bolivia 
Queso Humacha (verduras y sopa de queso fresco)

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12. Normita Sambu Arap, 65 años – Oltepessi (masai mara) Kenya 
Mboga y orgali (blanco polenta de maíz con verduras y cabra)

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13. Itala Revello Rosas, de 77 años – Lima, Perú 
Corvina ceviche de pescado

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14. Ivonete Tortoretti Correa, de 64 años – Sao Paulo, Brasil 
Rice, Farofa, frijoles y carne

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15. Regina Lifumbo, 53 años – Mchinji, Malawi 
Finkubala (Oruga en salsa de tomate)

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16. Eija Bankach, 62 años “Massa, Marruecos 
Pollo Tajine

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17. Fernanda De Guia, de 71 años.”Manila, Filipinas 
Sinigang € “(sopa de tamarindo con cerdo y verduras)

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18. Isolina Pérez de Vargas, 83 años.”Mendoza, Argentina 

Asado Criollo (carnes mixtas barbacoa)

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¡¡¡¡Ummmm….!!!

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